ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ

//ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ
Ο τραχανάς εδώ και πολλά χρόνια αποτελεί την πιο δημοφιλή σούπα στην Κύπρο.

Ο τραχανάς στην Κύπρο, σε αντίθεση με την Ελλάδα παράγεται από Ξυνόγαλο (γιαούρτι) και αλεσμένο σιτάρι (κονάρι).Αφού τα δύο συστατικά βραστούν μαζί και γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα πλάθονται σε μικρά κομματάκια και επωάζουν μέχρι να ξηραθούν εντελώς. Μετά αποθηκεύονται και χρησιμοποιούνται το Χειμώνα για την παρασκευή της ομώνυμης σούπας.

Ο παραδοσιακός τραχανάς « η γιαγιά» παράγεται από πέραν του 80% πρόβειου γάλακτος προσφέροντας την αυθεντική κυπριακή γεύση.

Συσκευασία: 500γρ

Φρέσκο Πρόβειο , Αγελαδινό και Αιγινό Γάλα, Σιτάρι και Άλας

Διαθρεπτικά στοιχεία ανά 100g
Ενέργεια, kJ 1716.00
Ενέργεια, kcal 406.00
Λιπαρά 10.00
εκ των οποίων Κορεσμένα 6.00
Υδατάνθρακες 62.00
εκ των οποίων Σάκχαρα 5.00
Πρωτεΐνες 17.00
Αλάτι 2.70
2017-12-18T22:09:19+02:00